Sjörök_invigning_FOTO_BJÖRN_LINDBERG_DGPFOTO.SE-50.jpg

 

Världsomspännande
festlig vardagsmat

 

 

 

 

 

 

BOKA BORD

 

öppettider 

Lunch: 

mån-fre 11.15-14.00

Julbord tis-lör
Första Sittningen 16.30-19.30
Andra Sittningen 19.45-24.00

Övriga dagar öppet för större sällskap. kontakta oss!

Öppettider
under Jul & Nyår

22-27 December: Stängt
28-29 December: Öppet
30 Dec - 1 Jan: Stängt
2-5 Januari: Kvällsöppet

kontakt

0455-32 42 42 

info@sjorok.se

adress

Skeppsbrokajen  4

371 33 Karlskrona

JULBORD

SILLABORDET

Aspösill
Karlskronasill 2014
Lingon Karlskronasill 2013
Rågskorpa Karlskronasill 2015
Svartvinbärssill
Löksill
Citron- & timjansill
Akvavitsill
Fransk löksill
Koriander-, chili- & ingefärasill
Pappasill
Romsill
Senapssill
Stekt inlagd sill
Apelsin- & kanelsill
Hjortron-, chili- & rosmarinsill
Stensvikasill från Sturkörökeri
Prinsens kräftsill

LAXBORDET

Gravad lax
Inkokt lax
Najadrökt lax med apelsin & ingefära
Najadrökt lax med basilika & lime
Najadrökt lax med gin & enbär
Rosépepparkryddad varmrökt lax
Dubbelrökt regnbåge
Rödbetsrökt lax

FISK- & SKALDJURSBORD

Räkor
Rökta räkor
Skaldjurspaté
Rökta musslor
Laxquneller i saffransbuljong
Kräftströmming
Kräftor
Skagenröra

SMÅVARMA BORDET

Revben
Köttbullar
Lammprinskorv
Prinskorv
Janssons frestelse
Rödkål
Brunkål
Kokt potatis
Stekt potatis
Dopp i grytan

KALLA BORDET

Julskinka
Lammfiol
Tjälknöl
Rullsylta
Vildsvinspatè
Lantpatè
Älgkorv
Renkorv

GODA TILLBEHÖR

Syltade kantareller
Ägghalvor med topping
Rödbetssallad
Syltad vitkål
Hovmästarsås
Ruccolacreme
Cumberlandsås
Tre sorters senap

DESSERTBORDET

Ris à la Malta
Saftsås
Två sorters paj
Fyra sorters ost
Och ett stort godisbord

À La Carte julbord 2018

Förrätter

Friterad getost med tryffelhonung 70 kr

Skagen med rostat bröd 125 kr

Jordärtskockasoppa (Veg) 85 kr

Varmrätter

Grillad fläskfilé med rökt potatisterrin, syrad schalottenlök och rödvinssky 190 kr

Halstrad hälleflundra med rödvinsrisotto, vitlöksstekta bönor och parmesanskum 285 kr 

Rödvinsrisotto med vitlöksstekta bönor, syrad schalottenlök och parmesanflarn (Veg) 185 kr

Desserter

Creme Brûlée 80 kr

Plocka från julens gottebord 90 kr

 Nyårscatering

Året börja lida mot sitt slut. Varför inte avsluta det med att slippa laga mat och istället få hem en fantastisk tre rätters från oss på Sjörök. 
Boka er Catering på 0455 32 42 42 eller på info@sjorok.se
Ange Namn, telefonnummer, antal och eventuella allergier eller specialkost. 

Gott Nytt År!

 
Nyårscatering.jpg
 

Från fiskrestaurang till en modern & ombonad vardagsdestination.

Sjörök_invigning_FOTO_BJÖRN_LINDBERG_DGPFOTO.SE-50.jpg

Vad man än har för plan för kvällen ska Sjörök vara stället man vill gå till. 

"Att kunna glida in och käka schysst barmat vid ett barbord, sjunka ner i en soffa med en härlig charktallrik eller möjligheten av att kunna sitta länge vid ett bord och äta en hel festmåltid med familj och vänner. Det är det som gör Sjörök till mitt favoritställe."

- Sebastian Andersson - Bartender & Servitör

Restaurang Sjörök öppnade dörrarna för första gången 4 april 2012.
Nästan sex år senare stängde vi dörrarna för ombyggnation, konceptbyte och uppdatering av filosofin. 12 maj öppnade vi igen. 

Sjörök är destinationen om man bara vill ta en öl eller ett glas vin efter jobbet eller äta tre rätters i goda vänners lag. I baren går det att äta lätt käk och dricka riktigt bra dryck. Vårt nya vinrum går att boka för grupper upp till 6 personer, där man sitter avskilt men gemensamt. Inredningen i restaurangen skiftar från modernt och avskalat till mörkt och retro.

Menyn består av vällagad mat från världens alla hörn. Sotad Oxcarpaccio varvas med rödvinsbrässerad oxkind, fish n’ chips och halstrad röding.

Sjörök_invigning_FOTO_BJÖRN_LINDBERG_DGPFOTO.SE-49.jpg

LUNCH

Lunch vecka 51

 

Måndag
Chiligryta med friterad vetetortilla 
och ris

Tisdag

Kålpudding med rårörda lingon 
och gräddsås

Onsdag
Julbordslunch 200 kr

Torsdag
Chilikyckling med wokade äggnudlar 
och pak choy

Fredag
Soya- och ingefärsbakad fläskkarré
med katrinplommonsås och rostad potatis

 Veckans Vegetariska 

Harissasoppa med brödkrutonger 
och vitlöksyoghurt

Veckans Fisk
Pasta med varmrökt lax, 
syrad gurka och dill

 

eventkalender

 

21 Nov - 21 Dec | Sjöröks Julbord

Välkommen till Sjöröks klassiska julbord med det bästa av julmaten.Vi serverar ett stort hemlagat julbord med allt ifrån havets läckerheter till den djupa skogens hemligheter.

Kvällen börjar med glögg och mingel, därefter bjuder vi in till stort utbud av det kalla som man med fördel kan två gånger av. Det varma serveras från vårt öppna kök och slutligen avslutar ni med ett stort gottebord. Till maten erbjuder vi olika dryckespaket med allt från julöl till hemkryddad snaps och extra god julmust. Läs mer på hemsidan och boka ert julbord på www.sjorok.se eller på 0455-32 42 42

Julbord tisdag - lördag 
21 november till 21 december

Första sittningen 16.30 – 19.30  
Andra sittningen 19.45 – 24.00


495 kr/person inkl glögg, bordsvatten och kaffe
Barnens Julbord:
0–3 år Gratis
4–10 år 90kr
11–15 år 150kr

0455 32 42 42 | Info@sjorok.se | sjorok.se


Nyårscatering från Sjörök

Bara att värma och lägga upp. Vi skickar med en liten instruktion.
Maten hämtar ni mellan klockan 12–14 på nyårsafton.

Boka på 0455 32 42 42 eller på info@sjorok.se

Förätt

Hummer- och pilgrimsmousselin med champagnegelé,
friterad hummersticks och citronmajonnäs

Varmrätt

Grillad oxfilétournedos från småländska höglandet med sotade, confiterade morötter,
karl-johansvampscreme, marsalavinssky och potatisbakelse

Dessert

Chokladterrin med hjortronmousse och karamellflarn

475kr